Entendendo o diabetes parte II

Diabetes, tem como evitar?
SIM!! É só fazer as escolhas certas!! Principalmente para as criança.
O diabetes está se tornando também a doença das crianças, que estão sedentaria, engordando mais e comendo muito alimento industrializado.

ATENÇÃO: Orientações aos diabéticos e pré- diabéticos.

Preferir

· Alimentos ricos em fibras (pão, arroz, biscoitos integrais, inhame, aipim, leguminosas);

· 3 porções de frutas/dia: 1 porção = 1 banana ou 1 maçã ou 1 cacho pequeno de uvas ou 1/2 manga ou 1/4 abacate;

· Leite/iogurte/coalhada desnatados, queijo minas, ricota e cottage (para não extrapolar a cota de gordura saturada permitida);

· 2 col. sopa farelo de aveia (reduz absorção glicose e colesterol);

· Azeite de oliva extravirgem (fonte de antioxidantes e Ácido graxo monoinsaturado), óleo de canola, margarina macia ou líquida com até 40% de lipídios;

· Alternar peixes gordos: sardinha, atum, salmão, cavala (fonte de Ômega-3) com peito de frango e carne bovina magra (coxão-duro e patinho);

· Até um ovo por dia (cozido, pochê ou mexido no leite desnatado);

· Adoçantes artificiais alternando as marcas permitidas (aspartame, sucralose, steviosídeo e acesulfame K);

· Associar na mesma refeição alimentos com baixo, médio e alto índice glicêmico

· Alimentos dietéticos até três vezes por semana (refrigerantes, doces, bolos, sucos, chocolates, balas

= no máximo  de quatro unidades/dia);

· Saladas cruas (folhosos) à vontade;

· Fracionamento da dieta em seis refeições/dia ou intervalo de 3-3 horas (refeições pouco volumosas e com fonte de proteína antes de dormir para evitar hiperglicemia à noite - ex.: mingau a 3%, leite com

torradas) ;

· Em caso de hiperglicemia: 15g de carboidratos (1/2 xícara de suco de laranja, uva ou maçã; ou 1 copo de leite; ou 3 cream crackers; ou 1 colher sopa mel ou açúcar).

Evitar

· Gordura saturada (pele de aves, carnes gordas bovina e suína, leite de coco, creme de leite, bacon, manteiga, toucinho, leite integral, azeite-de-dendê);

· Açúcares (sacarose, mel, melado, rapadura, sorvetes, gelatinas, frutas cristalizadas, geléias, doces de corte);

. Adoçantes à base de frutose, sorbitol e manitol (contribuem para as complicações crônicas do diabetes);

. Cereais refinados (arroz, pão, biscoito, bolo e preparações feitas com farinha de trigo refinada);

. Mistura de arroz + pão + macarrão + batata na mesma refeição;

.  Refrigerantes, sucos prontos e artificiais;

.  Pão doce, biscoito recheado, chocolate;

.  Frituras;

.  Bebidas alcoólicas;

.  Jejum prolongado ou excesso de alimentação.

Sintomas da hipoglicemia: fome, tremor, suor, ansiedade, pulso rápido, visão turva, palidez, alteração do humor, falta de concentração.

Sintomas da hiperglicemia: cansaço, visão turva, sede, idas freqüentes ao banheiro para urinar, perda de peso.

Saúde, nosso bem mais precioso!!!